{"product_id":"stithoplevra-mosxarisia-me-osto-gallias","title":"Στηθοπλευρά μοσχαρίσια με οστό Γαλλίας","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eΟι \u003cstrong\u003eΣτηθοπλευρές Μοσχαρίσιες με Οστό\u003c\/strong\u003e είναι μια από τις πιο γευστικές κοπές του μοσχαριού, με \u003cstrong\u003eπλούσια φυσική μαρμάρωση, κολλαγόνο και βαθιά κρεάτινη γεύση\u003c\/strong\u003e. Το κόκαλο και το ενδομυϊκό λίπος απελευθερώνουν κατά το μαγείρεμα πλούσια αρώματα και φυσικούς χυμούς, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά ζουμερό και τρυφερό αποτέλεσμα.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΕίναι ιδανική κοπή για \u003cstrong\u003eαργό μαγείρεμα, φούρνο, γάστρα, BBQ και smoker\u003c\/strong\u003e, καθώς με τον χρόνο το κολλαγόνο μαλακώνει και μετατρέπεται σε πλούσια, σχεδόν βελούδινη υφή.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eΤι είναι η Μοσχαρίσια Στηθοπλευρά με Οστό\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ στηθοπλευρά προέρχεται από την περιοχή των πλευρών και του θώρακα του μοσχαριού. Πρόκειται για κοπή με \u003cstrong\u003eκρέας, λίπος, συνδετικό ιστό και κόκαλο\u003c\/strong\u003e, χαρακτηριστικά που την κάνουν εξαιρετική για μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΜε το σωστό ψήσιμο προσφέρει:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΠλούσια και βαθιά μοσχαρίσια γεύση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΖουμερή υφή\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΦυσική μαρμάρωση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜαλακό αποτέλεσμα μετά από αργό ψήσιμο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΕξαιρετική βάση για BBQ και comfort-food συνταγές\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Γιατί να την επιλέξετε\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 Επιλεγμένο μοσχαρίσιο κρέας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦴 Με οστό για πλουσιότερη γεύση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Ιδανική για slow cooking, BBQ και φούρνο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 Παραμένει ζουμερή στο αργό ψήσιμο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍖 Πλούσια σε φυσικό κολλαγόνο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Ιδανική για οικογενειακά και γιορτινά τραπέζια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 Ωμό προϊόν που απαιτεί πλήρες μαγείρεμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚚 Διανομή από το \u003cstrong\u003ebutchershops.gr\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eΙδανική για\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΜοσχαρίσια ribs στον φούρνο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlow cooked beef ribs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBBQ \u0026amp; smoker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΓάστρα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοκκινιστή στηθοπλευρά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜοσχάρι με κόκκινο κρασί\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣούπες και ζωμούς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraised beef ribs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eΟδηγίες Μαγειρέματος\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eΦούρνος \/ Γάστρα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΨήστε στους \u003cstrong\u003e150–160°C για περίπου 3–4 ώρες\u003c\/strong\u003e, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBBQ \/ Smoker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΧαμηλή θερμοκρασία περίπου \u003cstrong\u003e110–120°C\u003c\/strong\u003e, μέχρι το κρέας να γίνει ιδιαίτερα τρυφερό.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΚατσαρόλα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΣιγομαγειρέψτε για περίπου \u003cstrong\u003e2,5–3 ώρες\u003c\/strong\u003e μαζί με ζωμό, κρασί ή σάλτσα.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΧύτρα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΜπορεί να χρησιμοποιηθεί για σημαντικά ταχύτερο μαγείρεμα, μέχρι το κρέας να αποκολλάται εύκολα από το κόκαλο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eΣυμβουλή Σεφ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΗ συγκεκριμένη κοπή αποδίδει καλύτερα με \u003cstrong\u003eχαμηλή θερμοκρασία και αρκετό χρόνο\u003c\/strong\u003e. Το αργό μαγείρεμα επιτρέπει στο κολλαγόνο να μαλακώσει και δημιουργεί πολύ πιο ζουμερό αποτέλεσμα.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMini Συνταγή Express\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eΣτηθοπλευρές Μοσχαρίσιες Slow Cooked\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΑλατοπιπερώστε το κρέας και σοτάρετέ το ώστε να πάρει έντονο χρώμα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΠροσθέστε:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόκκινο κρασί\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚρεμμύδι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣκόρδο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚαρότο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΔενδρολίβανο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΖωμό μοσχαριού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΨήστε σκεπασμένο στους \u003cstrong\u003e160°C\u003c\/strong\u003e μέχρι το κρέας να γίνει τόσο μαλακό ώστε να αποκολλάται εύκολα από το κόκαλο.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eΠροτάσεις Σερβιρίσματος\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΣυνδυάζεται εξαιρετικά με:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΠουρέ πατάτας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠατάτες φούρνου\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠολέντα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΡιζότο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨητά λαχανικά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠουρέ σελινόριζας\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eΓια συνοδευτικό κρασί ταιριάζουν ιδιαίτερα \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Syrah ή Malbec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e💪 Διατροφικά Στοιχεία ανά 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΕνδεικτικά για ωμή μοσχαρίσια στηθοπλευρά:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΕνέργεια: περίπου \u003cstrong\u003e270 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠρωτεΐνη: περίπου \u003cstrong\u003e20 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΛιπαρά: περίπου \u003cstrong\u003e21 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΥδατάνθρακες: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι διατροφικές τιμές είναι ενδεικτικές και διαφοροποιούνται ανάλογα με την περιεκτικότητα κάθε τεμαχίου σε λίπος.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eΧαρακτηριστικά Προϊόντος\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 Μοσχαρίσιο κρέας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦴 Με οστό\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Ιδανικό για αργό ψήσιμο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍖 Πλούσια γεύση \u0026amp; φυσικό κολλαγόνο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ Κατάλληλο για συντήρηση ή κατάψυξη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚚 Διανομή από το butchershops.gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Συχνές Ερωτήσεις\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eΠώς γίνεται πραγματικά τρυφερή;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΜε αργό μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία. Η στηθοπλευρά περιέχει συνδετικό ιστό που χρειάζεται χρόνο ώστε να μαλακώσει.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΕίναι κατάλληλη για BBQ;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Είναι εξαιρετική επιλογή για \u003cstrong\u003esmoker και low \u0026amp; slow BBQ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΓιατί διατηρείται το οστό;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο οστό συμβάλλει στη βαθύτερη γεύση της παρασκευής και κάνει την κοπή ιδανική για μακρά μαγειρέματα και ζωμούς.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΕίναι έτοιμη προς κατανάλωση;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΌχι. Πρόκειται για \u003cstrong\u003eωμό προϊόν και απαιτεί πλήρες μαγείρεμα πριν την κατανάλωση\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Μοσχαρίσιο | 🦴 Με Οστό | 🔥 Slow Cooking | 🍖 BBQ \u0026amp; Smoker | 🍲 Γάστρα \u0026amp; Κατσαρόλα | 🚚 Διανομή από Siakos.gr\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSiakos.gr\u003c\/strong\u003e – Οι \u003cstrong\u003eΣτηθοπλευρές Μοσχαρίσιες με Οστό\u003c\/strong\u003e είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια κοπή με \u003cstrong\u003eέντονη μοσχαρίσια γεύση, πλούσια υφή και εξαιρετικό αποτέλεσμα στο αργό μαγείρεμα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeta Description\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΣτηθοπλευρά μοσχαρίσια με οστό, πλούσια σε γεύση και φυσικό κολλαγόνο. Ιδανική για slow cooking, BBQ, smoker, γάστρα και φούρνο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTags\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΣτηθοπλευρά Μοσχαρίσια, Beef Ribs, Μοσχαρίσια Πλευρά, Μοσχάρι με Οστό, Short Ribs, Slow Cooking, BBQ, Smoker, Μοσχαρίσιο Κρέας, \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlt Text\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΣτηθοπλευρά μοσχαρίσια με οστό, ωμό μοσχαρίσιο κρέας με φυσική μαρμάρωση, κόκαλο και πλούσια υφή, ιδανικό για αργό ψήσιμο, BBQ, smoker, γάστρα και φούρνο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΌνομα στα Λατινικά\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeef Ribs Bone In – Beef Short Ribs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"butchershops","offers":[{"title":"Ολόκληρο","offer_id":47248961405258,"sku":"30526","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Μερίδες","offer_id":47248961438026,"sku":"30526","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/2729\/9914\/products\/495.jpg?v=1698230635","url":"https:\/\/butchershops.gr\/products\/stithoplevra-mosxarisia-me-osto-gallias","provider":"Butchershops.gr","version":"1.0","type":"link"}