Ποντίκι μοσχαρίσιο με ζελέ Ελλάδος 1kg

🥩 Ποντίκι Μοσχαρίσιο με Ζελέ Ελλάδος – Πλούσιο σε Κολλαγόνο, Ιδανικό για Σούπες & Σιγομαγειρευτά

Απολαύστε το Ποντίκι Μοσχαρίσιο με Ζελέ, φτιαγμένο από 100% ελληνικό μοσχάρι, με φυσικό ζελέ (κολλαγόνο) που χαρίζει πλούσια υφή, βαθιά γεύση και βελούδινο ζωμό.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζελατίνη το καθιστά ιδανικό για πατσά, σιγοβραστά, σούπες και παραδοσιακά φαγητά του χειμώνα, προσφέροντας μαλακή υφή και πλούσιο ζωμό.

✅ 100% Ελληνικό Μοσχάρι
✅ Με φυσικό ζελέ – πλούσιο σε κολλαγόνο
✅ Ιδανικό για σούπα, φούρνο, κατσαρόλα
✅ Πλούσια, γεμάτη γεύση & μαλακή υφή
✅ Ιδανικό για πατσά και σιγομαγειρευτά

🔪 Λίγα λόγια για την κοπή

Το ποντίκι είναι το κατώτερο μέρος του ποδιού του μοσχαριού (κνήμη), γνωστό για τη δεμένη μυϊκή του υφήκαι την υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο.
Κατά το μαγείρεμα, το κολλαγόνο μετατρέπεται σε φυσικό ζελέ, προσδίδοντας πλούσιο σώμα και μεταξένια υφή στο φαγητό.
Η κοπή αυτή είναι ιδανική για σιγοβραστά φαγητά, σούπες, πατσά και μαγειρευτά φούρνου.

🔥 Πώς να το μαγειρέψετε

• Σούπα / Πατσάς: Βράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες, με λαχανικά και μπαχαρικά.

• Κατσαρόλα: Μαγειρέψτε με κόκκινη σάλτσα ή λεμόνι για 2 ώρες, μέχρι να μαλακώσει.

• Φούρνος / Γάστρα: Ψήστε στους 180°C για 2,5 ώρες με πατάτες και μυρωδικά.
  💡 Το ζελέ που απελευθερώνεται στο ψήσιμο δένει φυσικά το φαγητό και εμπλουτίζει τη γεύση.

🍽️ Σερβίρετε με

• Πατάτες φούρνου, ρύζι ή πουρέ

• Ψωμί και λεμόνι

• Συνοδεύστε με κόκκινο κρασί ή τσίπουρο

❄️ Συντήρηση

• Ψυγείο: 0-4°C έως 2 ημέρες

• Κατάψυξη: -18°C έως 6 μήνες

Ποντίκι μοσχαρίσιο με ζελέ, φρέσκο ελληνικό μοσχάρι, μοσχαρίσιο ποντίκι, κολλαγόνο, σούπα πατσάς, μοσχάρι φούρνου, σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, ζελατίνη, πλούσιος ζωμός, θρεπτικό φαγητό