Τουρτουγκίτα μοσχαρίσια Ελλάδος 1kg

🥩 Τουρτουγκίτα Μοσχαρίσια Ελλάδος – Πλούσια Γεύση & Μαλακή Υφή για Σιγομαγειρεμένα Πιάτα

Η τουρτουγκίτα είναι κοπή από το οπίσθιο μέρος του ζώου, κοντά στο ποντίκι, και περιέχει άφθονο κολλαγόνο που, με το σωστό μαγείρεμα, μετατρέπεται σε ζελατίνη, χαρίζοντας μαλακή υφή και πλούσια γεύση.
Πρόκειται για κομμάτι λουκούμι όταν σιγομαγειρευτεί, ιδανικό για μαγειρευτά φούρνου, γιαχνί, λεμονάτα ή κοκκινιστά πιάτα.

✅ 100% Ελληνικό Μοσχάρι
✅ Εκλεκτή κοπή με πλούσια γεύση
✅ Ιδανική για σιγομαγείρεμα & φούρνο
✅ Πλούσια σε κολλαγόνο και πρωτεΐνη
✅ Μαλακή, ζουμερή και αρωματική

🔪 Λίγα λόγια για την κοπή

Η τουρτουγκίτα (γνωστή και ως “eye of knuckle” ή “tritip section”) βρίσκεται στο οπίσθιο μέρος του ζώου, κοντά στο γόνατο.
Περιέχει σφιχτές ίνες και κολλαγόνο, που την καθιστούν ιδανική για αργό μαγείρεμα σε φούρνο ή κατσαρόλα.
Με σωστό ψήσιμο, γίνεται πολύ μαλακή και αποκτά πλούσιο, γεμάτο άρωμα.

🍳 Πώς να τη μαγειρέψετε

• Κατσαρόλα: Μαγειρέψτε με ντομάτα ή λεμόνι για 2-2,5 ώρες σε χαμηλή φωτιά.

• Φούρνος / Γάστρα: Ψήστε στους 170-180°C για 2,5-3 ώρες με πατάτες ή λαχανικά.

• Γιαχνί ή Κοκκινιστό: Συνδυάστε με κρεμμύδια, κόκκινο κρασί και ντομάτα.
  💡 Όσο περισσότερο σιγοβράσει, τόσο πιο λουκούμι γίνεται.

🍽️ Σερβίρετε με

• Πατάτες φούρνου, ρύζι ή πουρέ

• Σως ντομάτας ή λεμονιού

• Φρέσκο ψωμί ή τραχανά

• Συνοδεύστε με κόκκινο κρασί ή μπύρα

❄️ Συντήρηση

• Ψυγείο: 0-4°C έως 3 ημέρες

• Κατάψυξη: -18°C έως 6 μήνες

🧾 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g προϊόντος)

• Ενέργεια: ~185 kcal

• Πρωτεΐνες: ~21 g

• Λιπαρά: ~11 g

• Κορεσμένα: ~4 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

• Σάκχαρα: 0 g

• Αλάτι: 0,13 g

Τουρτουγκίτα μοσχαρίσια Ελλάδος, φρέσκο ελληνικό μοσχάρι, εκλεκτή κοπή μοσχαριού, μοσχάρι για φούρνο, μοσχάρι κατσαρόλας, σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, κοκκινιστό μοσχάρι, λουκούμι κρέας, παραδοσιακή συνταγή, ελληνική κουζίνα